Nasi Daging Panggang

Syukur alhamdulillah..dah 3 hr kita puasa..hr ni nak kongsi menu berbuka semalam..pening fikir apa nak masak..last2 bawak keluar daging..panggang je ler..senang citer..sebenarnya nak test pemanggang ajaib yg baru beli ni..hihi...

senang jugak guna pemanggang ni...dapur pun x kotor..yang penting daging cepat masak..sedap pun sedap..jom try masak ni..

Daging Panggang

bahan2:
sekilo daging batang pinang
sos tiram
sos lada hitam
kicap soya kipas udang
serbuk lada hitam
secubit garam
perap daging dgn semua bahan dlm 1/2 (bahan2 tu agak2 je bnyk mana)

**panggang daging tapi jgn sampai kering jusnya..sedap makan mcm tu ja atau pun cicah dgn sos lada hitam.
kalau rajin buat kuah lada hitam..pun sedap..

Sos Lada hitam 

1 labu bawang besar ( potong dadu)
1 sudu besar mentega
2 sudu besar tepung jagung

700ml air

 2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap 

1 sudu makan sos tomato atau sos chili
1 sudu besar serbuk lada hitam 

 1/2 kiub perasa ayam 

 Sedikit garam

Cara membuatnya

1. Panaskan mentega dalam periuk kemudian tumis bawang besar hingga layu.
2. Tepung gandum di larutkan dalam air hingga rata kemudian masukkan dalam periuk tumisan tadi.
3. Masukkan semua bahan lain termasuk sos-sos. Kacau atas api hingga pekat. Boleh di angkat dan dihidangkan.

 makan dgn nasi putih pun sedap..

 

PUDING / AGAR-AGAR(2)

Alhamdulillah...Tuhan panjangkan usia untuk menyambut Ramadhan sekali lagi..mmg dah tertanam azam dihati..x nak pegi ke bazar ramadhan..tahun lepas berjaya tunaikan azam..memang x pegi,semua kuih buat sendiri.tahun ni pun x nak pegi..bukan apa..kalau dah kesana,semua yg org jual rasa nak beli..nafsu..makan nya x mana pun..lapar mata ja..so..1st puasa,anak mntk buat puding kek coklat karamel..goek2 kat dapo,serbuk koko x dak..hmmm..apalg ..dtg la idea merepek..milo baru beli..kita tukarr la..milo pun koko jgk kannn..jadi la puding kek milo karamel..cara nak buat tu sama ja ngan puding kek coklat karamel..meh kita tengok resepi ni...

KARAMEL:
3 sudu besar gula pasir
2sudu besar air
...
Sediakan karamel Campurkan gula dengan 2 sudu air.
Panaskan sehingga jadi warna perang.
Tutup api.

PUDING:

1 cawan susu cair
3/4 cawan susu pekat manis
1 sudu teh esen vanila
5 bj telur

kacau perlahan bhn2 kat atas guna whisker atau garpu dan tapiskan ke dlm loyang gula hangus td.
kukus sampai masak.. dlm 30 minit aje, dengan api perlahan kalau x nnt puding nye x cantik berongga2.

KEK COKLAT MOIST

BHN A :
1 cawan serbuk milo
1 sudu kecik nescafe
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
1/2 cawan gula kastor
1 cawan minyak masak

CARA:
Satukan semua bahan dlm periuk,kemudian gaul rata.
Masak dgn api perlahan sambil kacau2 hingga sebati.
Dah sebati,padamkan api dan rehatkan sekejap

BHN B:
3/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder
*semua bhn di atas di ayak

BHN C:
4 biji telur di blender sekejap

CARA :
Satukan BHN B dan BHN C ke dlm BHN A secara berselang seli dan gaul sebati dgn whisk atau senduk
Tuangkan adunan ke dlm loyang karamel tadi
Cara Bakar:
bakar secara steam bake pd suhu 180'c selama sejam atau hingga masak...bergantung kpd oven masing2
Cara Kukus:
kukus sampai kek tu betul2 masak dlm 1 jam 30 Minit

senang je kan...cuba la...

 memang tak jemu makan kek ni..
paling sedap bahagian karamel tu..

perghhh!selalunya saya akan buat lebih air gula tu..bila nak makan ,saya potong kek tu pastu tuang lagi air gula atas kek..hmmmm...yummy..


 AGAR - AGAR MILO TABUR

satu lagi anak2 mntk buatkan agar2..agar-agar yg paling laku kat rumah ni mestilah agar-agar milo..so hr ni semua kuih berasaskan milo..air utk berbuka pun air milo ais...hmmm...gemok gemok...

jom usha resepi
AGAR2 MILO TABUR

bahan2:
sepeket agar2 tali-di masak sampai agar2 hancur
gula-ikut suka nak manis ke tak,saya letak 2 senduk nasi,(rasa lah dulu..)
susu pekat 1/2 cawan
susu cair 1/2 cawan
milo 1 cawan

masukkan smua bahan kedalam agar2 yg dah masak
kacau sampai sebati
biar mendidih kejap
masukkan dlm loyang
sejukkan kejap pastu tabur milo
masukkan dlm fridge
 senang ja kannn...

Selamat mencuba & Selamat menunaikan ibadah puasa...